山西省药茶产业技术创新中心成立

2020年12月14日，山西省药茶产业技术创新中心正式成立。

该中心由山西省茶叶学会牵头，联合高校、科研单位、药茶企业等机构和专业人才组建而成，将围绕山西药茶行业的热点、难点和消费者个性化需求开展技术研究与应用，包括药茶的加工技术、质量安全、贮藏保鲜、功效评价、深加工产品开发等，以打造山西药茶产学研联合体，开展药茶科技创新、成果转移转化及相关技术咨询服务。

同时，通过建立药茶专家工作站等产学研合作平台，与药茶企业协作建立专门的药茶技术创新基地，形成药茶科研、成果转化、制茶、药茶衍生品、销售的全产业链模式。

据介绍，目前全省有200多家药茶加工企业，已开发出连翘叶、沙棘叶、桑叶、红枣叶、毛建草、槐米等单品茶和黄芪普洱、枸杞菊花等拼配茶260余款产品。